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Na Borgonha, vi (e senti) o calor que está mudando o vinho francês para sempre

Folha de S.Paulo· São Paulo - SP· 14/09/2026, 10:00

Tecnicamente, não era nem verão no hemisfério norte, mas os termômetros já chegavam aos 38°C em Bouzeron, no sul da Borgonha , em junho deste ano, quando passei cinco dias visitando produtores da região. Eles estavam tensos com a colheita, que, ao que tudo indicava, deveria ocorrer mais cedo mais um...

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